2025年7月2日 星期三

《糙米的神奇療效》李承翰著 - 糙米很強但要吃得對

這個年頭表姐借給了我七本書,帶我略略去了很多自己從未觸及、亦未有動力去涉獵的領域。

看完催眠治療、再看驅寒排毒,之後再看指紋定人格,這是第四本 - 所說的是「糙米」,然而又不是「糙米」。

《糙米的神奇療效》李承翰著 (世茂出版社)

這裏開宗明義的資訊書,內容實用而且是可預期,原本應該不會有太大驚喜。不過,此書似乎是標錯了題,作者提倡的根本不是「吃糙米」。他提倡的是吃「發了牙的糙米」,或「糙米纖維粉末」

作者說糙米是比白米好,當中製作白米時去了的糠粃是營養很豐富的東西。但是單吃糙米,這些硬蹦跳的部分營養沒有被散發出來,難以被消化吸收,所以必須是發了芽,或是製作成粉末纖維粉末的才會有強大的功效。

作者用了不少篇章解說發芽糙米有益的原因。簡單來說就是提高個人的抵抗力,用以醫治各種奇難雜症:腰酸背痛、糖尿病、皮膚病、消化系統問題、肝問題、血壓高、腎臟衰竭甚至癌症,發芽糙米可以說是全方位醫治。書中提及很多個案,病者在對病痛毫無辦法下放手一試,開始飲用糙米纖維粉末,大都有不藥而瘉的神奇效果。

我就增強抵抗力代替藥物來醫治疾病這一點是十分認同的。西方的藥物醫治強調減低病徵,但沒有好好處理身體本身問題。其實每個人自身應有抵抗力去處理任何疾病,所以大病都離不開「免疫系統失效」這個原素。而「發了牙的糙米」不是甚麼靈丹妙藥,只是有加強抵抗之用。

書的頭段主要是談糙米發芽,讓其發芽的方法感覺跟以前跟小朋友一起種芽菜的功夫差不多。

(如果就一本資訊書來說,這本書的插圖絕對不合格,圖片完全起不了解說的作用。睇完圖畫也不知道怎樣令糙米發芽。)

作為一個典型的懶人,我想我會令糙米由「發芽」變成「發臭」,所以都果斷放棄這個方法。另一個方法 - 糙米纖維粉末加在味噌湯,牛奶甚至開水也可以食用對我來說定必更方便,

不過,無論在香港大小健康飲食舖、連鎖超級市場,也找不到這個糙米纖維粉末。

「不吃糙米纖維的粉末,以普通的糙米替代,效果是否相同?」P132 

作者一再強調兩者是不同,所以我更不明白為何書名會是說「糙米的神奇療效」。

就糙米粉末一事我請教了表姐。原來她要從台灣買回來。希望有機會一試,改善一下自己開始老化的身體。

《糙米的神奇療效》李承翰著 - 閱後感 - 完

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