完事後也得找吃，麥太的老友之前提過的堂記，頗為順路的情況下也可以一試。渡船街的食肆對我們來說並不陌生：隨變辣雞煲、串燒都試過了.....堂記之前沒有吃過，可以單靠賣腸粉也可以如此錄得如此人氣，真想試試他們有多大本事。
店舖外型上是一家普通粥店，特別在於牆上貼滿的剪報，以及外面的人龍.....
店員不能告訴你等幾耐，最型個句係 "坐低叫腸粉要等40分鐘..."
"叫定先可以嗎?" 正常排隊人必問。
"不可以! 腸粉到左你未有位座就麻煩啦!" 店員姐姐這句更型。
排隊的人表現得再錯愕也得要等....快吃完快走的情況下等位不用花太多時間，不過為了要好好等候那些叉燒燒鴨腸、豬潤魚片臘腸...腸，先叫幾碗粥 "吃住先"。
粥的味道不錯，尤其是外母叫的魚片瘦肉粥，彊絲與魚肉混合出一股香氣。
粥多好吃15分鐘也就吃完了，無花無假地等了幾十分鐘，千呼萬喚的腸粉們登場了!
即叫即製的腸粉皮薄嫩滑....鴨肉、魚片、蝦、豬潤、叉燒、臘腸...各有各好味，外母始終認為等得久再好吃也不值.......但是，其獨特及不錯的水準有其值得等的原因。
本人最欣賞的是魚片豬潤，既獨特又好吃....魚片香口、豬潤咬口...
三言兩語之間、吃得一乾二淨、桌上七零八落、總算滿載而歸!
總括來說 - 值得等嗎? 在一切講求大量生產、經濟較益的社會，我們是否更要珍惜可以為 "即叫即製" 而花上的等候?
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